据上海世博会奥地利馆官方网站介绍，奥地利美食将在上海世博会奥地利国家馆中得以展现。奥地利馆的二楼将会建设一个奥地利特色餐厅，在这里参观游客可以品尝来自奥地利各个联邦州的现制佳肴和特色食品，感受奥地利人的热情好客。餐厅名为“Schanigarten”，即露天餐饮花园的意思。天气晴朗时，餐厅服务人员会在门前的人行道或步行街上摆放桌椅形成露天式的餐区。
据介绍，关于“Schanigarten”一词的由来，维也纳流传着一则有趣的传说：Schani本是维也纳当地咖啡馆的一位服务生，在一个风和日丽的上午，咖啡馆老板要求Schani将部分桌椅搬至门前的人行道上，以供客人在享受咖啡、美食的同时沐浴温和的阳光。阳光、街景、绿化形成了一个天然的“露天花园”，人们也将“Schani”的名字与这种露天式的餐区联系在了一起。
Schanigarten餐厅与传统餐厅最大的区别在于露天餐饮平台是一个公共区域，游客可以在进餐的同时享受阳光和街景。奥地利馆负责人表示，这样的露天餐饮花园形式会深受游客喜爱，相信会为游客参观奥地利馆画上圆满的句号。另外，奥地利馆的餐厅也可作为参观其他国家展馆的出发点，参观者可以转而寻找上海世博会上的其他美食。
一个国家的文化和历史背景影响着这个国家的饮食文化，奥地利也不例外。奥地利的贵族和农家烹调，各有特点。奥匈帝国是一个多民族国家，这种民族大融合也反映在奥地利的饮食文化中，如维也纳炸牛排来自米兰，炖牛肉源于匈牙利。一个国家内各地的差异也很大，这种差异也反映在奥地利的烹饪风格上，每个州都有它们自己的风味和特产。相信在奥地利馆里，你能感受到奥地利美食的丰富多彩。（中国旅游网原文地址）
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