马耳他有意大利、突尼斯、英国风味的菜，在色彩上，做法上受到埃及风味的影响。今天的马耳他菜有了自己的风格，简单实惠，而且有了自己的菜谱和菜式。
马耳他的啤酒质量一流，而且价格公道。最受欢迎的叫做cisklager。大多数马耳他的葡萄酒都是用意大利或者法国的葡萄制造的，采用岛上独特的工艺制作，拥有地方风味和醉厚的口感。另外还有一种叫做kinnie的饮料，是用一种植物的根制作的，很受岛上居民的欢迎。
马耳他地处地中海中心，各式各样的海产品很多，南欧温和的气候更使这里物产丰富。到马耳他来，不但可以饱餐味美的海鲜菜肴，此外，当地特产的葡萄酒、点心和各式蔬果也会令你大快朵颐。
既然来到了马耳他，一定不要错过有“高贵之城”之称的姆迪那。这里的城墙上有两间迷人而隐密的小餐厅，环境非常好，旁边有视野开阔的了望台，城墙下的绿色平原和远处的大海尽收眼底。
美食是简单的生活娱乐方式之一。这在马耳他几乎天天有可能，从巴洛克式的宫廷庭院到港口餐馆，或本地的咖啡馆酒吧，或在一家快餐店进餐，任由你选。
岛内的烹饪法深受在这里定居了几世纪阿拉伯人，法国人，意大利人，西班牙人和英国人的影响。传统的马耳他人的烹煮和西西里岛人，摩尔人有所不同。有香郁的杏仁糖果，有马耳他奶酪的面制糕点，西红柿和酒酱汁拌的意大利人面食，兔子和鱼, 等等。
马尔他美食非常多样化。不仅有马尔他传统美食,还兼有意大利菜,阿拉伯风味餐,和地中海及欧陆特有美食。
马尔他的啤酒也非常有名,每年七月底在此举行的国际美食和啤酒节,吸引了无数饕客的光临。 名菜如马尔他传统食物 - 塔加 - 一种加料的面包,或是混合马尔他传统香料的食物,都值得一尝。或者,您也可试试另类的马尔他名菜 - 姜汁炸兔肉及香烤猪脚等．
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