马尔代夫传统小吃是海蒂卡(Hedhikaa),是一种用鸡蛋和面,然后裹牛肉馅、鱼肉馅,沾着面包屑炸出来的面点。主食通常是鱼和椰汁米饭。大部分餐厅提供的食品是美式快餐,或者偏意大利口味的西餐,以及地道的泰餐、印度餐。由于所有食物都是进口,即使虾和螃蟹等海鲜也是,所以价格不便宜。
马累餐饮
小吃店
马累岛上的小吃店价格低廉,气氛亲切,有的很小就一两张桌子,有的拥有一个小花园。一般没有餐单,像自助餐厅,食物摆在一个长形玻璃柜台里,自己挑选,然后到柜台付账,10-15罗非亚基本就搞定了。也有不是自选的,不会说食物名字的话,用手指一指就可以点餐了。通常提供的食物有咖啡(简单的黑咖啡)、红茶(袋装,2罗非亚一份)、海蒂卡(1-3罗非亚一个)、三明治、羊角包等。午餐时间有的店也提供份饭,有咖喱鱼、咖喱鸡、蔬菜汤什么的,20-25罗非亚一份。小吃店开门比较早,5点左右开始营业;关门也比较早,在下午1点左右。这种小吃店里很少看到当地女性,一般都是男性顾客,女性前往一般都有男士陪伴,但对于外国游客就无所谓了。
★ Tips: 男士小吃店
当地有一种小吃店,玻璃上贴了黑膜,从里边可以看见外边,外边看不见里边的那种。这种小吃店一般在主街后面的街上以及比较不起眼的居民区里。这是男士的聚会场所,谢绝女士进入。虽然法律没有明文禁止女士进入,但传统上没有哪个马尔代夫女孩儿会贸然进去。如果女游客误闯进去倒也不会怎样,就是店内的客人们会突然安静下来,然后齐刷刷地看着你。
餐厅
Thai Wok
装修很有特色,餐品漂亮,味道是地道的泰餐,没有串味。座位有限,需要预定。
地址:Ameer Ahmed Magu,和滨海大街并行的第一条小横街,总统府的后身。
Olive Garden
提供意大利简餐、面条和比萨,咖啡很好喝。
地址: F a r e e d h e e M a g u 。位置在星期五礼拜寺西侧大街Chandanee Magu和Medhuziyaarai Magu大街交汇处往西
100米。
Red Author"s Choice
是一家装修有风格、景色一流的餐厅。两层的木制小楼,大平台上的露天餐厅,温润的木质桌椅,美丽的海滩就在眼前。菜品简单,主菜以鱼类为主,还有各式沙拉和甜品。
地址:Boduthakurufaanu Magu,马累岛滨海大道的东侧,
Artificial Beach 边上。
马尔代夫海岛四面环海,海鲜品种丰富鲜美,各类海鲜是必尝的美食,地处热带,各种热带水果应有尽有。在海边享受烛光晚餐,是不可多得的浪漫享受。
酒店内的餐饮服务马代的度假酒店会提供以下餐饮包价方式:
1、早餐BB 只含入住期间每日的早餐;午餐和晚餐需要上岛后自行预订
2、半餐HB 包含入住期间每日的早餐和晚餐,午餐需要上岛后自行预订
3、全餐FB 包含入住期间每日三餐。
岛上餐厅分类
马代度假酒店内,大多有1-2 家主餐厅,以及数目不等的特色餐厅、水吧和酒吧。选择半餐或者全餐的客人,已付费的午餐/晚餐将被安排在主餐厅用餐;特色餐厅需要在上岛后,提前向酒店预订;水吧和酒吧随时欢迎客人光临。建议在上岛的第一天,根据酒店提供的信息制定好用餐计划,提前预订每日用餐。
用餐方式
度假酒店的餐厅会提供自助、零点和套餐等不同的用餐方式。多数自助餐厅会在不同日期提供不同的美食主题,但内容多以西餐和南亚餐为主。
部分酒店的餐厅不向客人提供免费饮水,酒水单上的饮料需要另行付费。
部分酒店的餐厅会在您正常点餐所计费用的基础上,加收5%-15%的服务费。
美食
马尔代夫是穆斯林国家,禁食猪肉。但是这里是海岛国家,盛产鱼虾蟹。这对于来自中国的老饕们来说可是个大好消息。一般来讲,渡假酒店提供的价格通常分为两种:一种是价格包括早餐,午餐或晚餐(午,晚餐任选其一),还一种是价格包括每日三餐。用餐地点一般是酒店的主餐厅,以自助餐为主。酒店自来水不宜饮用,需购买矿泉水,每瓶(1.5L)约为美元3-4元。客人不能自带饮品进入餐厅,否则可能被收取若干费用。不过每日的自助餐都有免费的矿泉水提供(不限量)。
早餐为国际式的自助餐,各种佐餐的沙拉,香肠,煎蛋应有尽有,还有连名字都叫不上来的各色热带水果,五颜六色的果汁和甜品供大家品尝。
中午,晚上的自助餐除了各色的冷菜,热菜,甜品外,每天还会增加一些各国的美食,像意大利的PIZZA,法式牛排,日式生鱼片等等。中式的餐食很少,主要由于中国的客人不多。如果您能够讲英文,建议您选择半包餐的形式,这样您能够有机会品尝到酒店内不同风格的美食,让大厨为您准备一份海鲜大餐,伴着夕阳落日,融入浓浓的美酒,柔柔的海风,细细品味这人间天堂。
马尔代夫饮食带有典型的热带风光特色,道地的马尔代夫食物除了充满地方色彩,也总离不开大海。又由于宗教习惯,马尔代夫人不吃猪肉,而所需的牛肉需从国外进口,价格昂贵。他们常吃的肉类是家禽和羊肉,也常吃蛋类,鱼则是吃得最多的食品。他们喜欢吃加有刺激性芳香调味品的肉、鱼和蔬菜米饭以及红薯、芋等淀粉食物。热带水果和蔬菜、面包果、椰子、菠萝等则终年不断。随手拈来就有煎鱼、咖哩鱼及鱼汤,餐餐有鱼为伴。
当地几种著名的佳肴有炸鱼球,金鱼及椰子煮成的古拉(Gula)、辣鱼糕(kuli boakiba)、椰奶加白饭布丁的浮尼玻阿绮巴(foni boakiba)和一种称为其露撒把特(kiru sarbat)的甜奶饮品。
杜法意翅泰(dhufaa echetai)是马尔代夫群岛盛行的一种嘴嚼的小食。这种小食的材料有槟榔果、槟榔叶、丁香及酸果、烟叶等。这种小食是岛民每天饭后的零食。在街头小巷的茶店里,你也可以品尝滚烫的热茶及美味可口的糕点小食。当地著名的饮料是一种从棕榈树干榨汁制成的甜香多迪(Toddy)。
当地人还喜欢嚼用槟榔椰子叶卷成的椰子果碎块和少量石灰浆,所以当地人的牙齿常被染成黑色。
马尔代夫的饮食颇像印度菜,但并没有印度菜那么辛辣,口味以甜淡为主,食物主要是鸡肉,羊肉和鱼。虽说捕鱼业发达,但鱼的做法较单一,喜欢将鱼煎烤得很老,与中国人的传统口味相差很大。
马尔代夫饮食带有典型的热带风光特色,地道的马尔代夫食物除了充满地方色彩,也总离不开大海。又由于宗教习惯,马尔代夫人不吃猪肉,而所需的牛肉需从国外进口,价格昂贵。他们常吃的肉类是家禽和羊肉,也常吃蛋类,鱼则是吃得最多的食品。他们喜欢吃加有刺激性芳香调味品的肉、鱼和蔬菜米饭以及红薯、芋等淀粉食物。热带水果和蔬菜、面包果、椰子、菠萝等则终年不断。随手拈来就有煎鱼、咖哩鱼及鱼汤,餐餐有鱼为伴。
当地人是完全不沾酒类的,首都马累只允许设立不含酒精饮品的酒吧,所有的酒吧都设在旅馆内。马尔代夫淑女(The Maldive Lady)是当地一种强烈、香醇的调制鸡尾酒,在每个旅游岛屿的酒吧都有各自不同的配方,以调制这种鸡尾酒。到访马尔代夫,可别错过了这种没有酒精的酒 。