九寨沟美食攻略

    “九寨沟的特色餐饮主要有三部分。首先是以糍粑、酥油茶、奶制品为主的藏族食品。九寨沟隶属于阿坝藏族自治州，目前基本保留了传统的民俗风情和生活习惯。其次是以当地盛产的药用植物与家禽烹制的药食一体的地方菜肴，如虫草鸭、贝母鸡等。还有就是利用山区资源的山珍野味。”

    九寨沟物资多从外面运入，由于交通不便，所以餐饮价格相对较高。这里的特色餐饮以牛羊肉为主，藏族和羌族的做法稍有不同：藏族以熏烤肉为主，辅之以青稞酒、酥油茶、酸奶等饮品，羌族喜食酸辣口味的肉菜和动物内脏。当地餐饮虽有特色，但对于外地游客来说可能吃不惯。

 九寨沟的美食你吃过几种？去九寨必须要吃到的美食！！
     如果你是个吃货慎在领略九寨美景的同时，你也已经准备好敞开肚皮大吃一顿了，各种特色美食、山货菜肴、香甜美酒一个都不能少！九寨沟有哪些特色美食呢？让小编给你介绍一二：

【九寨美食】糌粑
    作为藏族人民主食的糌粑当然是必须要尝一下滴！吃糌粑时，先将糌粑面倒进碗里，然后加酥油茶充分调和，大伙可根据各自的口味加些奶渣或白糖，然后用中指按逆时针方向将糌粑面反复揉拌均匀，捏成团状送进口中即可。
 
【九寨美食】酥油茶
    大伙来九寨沟，一定别忘了喝一杯酥油茶，不仅可以预防高原反应和因空气干燥而产生的不适，还可以起到很好的御寒效果。在藏族同胞的家里，酥油茶壶从早到晚都煨在火塘上面，不管什么时候走进藏家都可以喝到又香又热的酥油茶，大伙可以试试哦！
 
【九寨美食】血肠
    血肠是九寨沟最具特色的美食之一，并且是咱们藏族食谱中的贵族，大伙一定不能错过。轻轻地咬一口，清香软嫩，不腻不柴，也是好吃得没sei了~
 
【九寨美食】九寨菌煲
    在九寨沟PM2.5为0的空气里生长着1000多种野生名贵药材，当鸡汤的鲜嫩与野菌的香味水乳交融，清香、鲜滑，那滋味回荡在唇齿间令人回味无穷，温润滋补的效果也相当不错，纯天然无污染的药膳山珍九寨菌煲给各位小主奉上↓↓↓
 
【九寨美食】素烧如意
    素烧如意是一道极具滋补、营养的菜肴。制作时先将蕨菜嫩茎洗净，再加入各种作料烹制而成。蕨菜含有多种元素，有清热解毒、消肿安神、降压等作用。各种风味美食当然也不能少，且不说那人尽皆知的烤全羊、手扒牛排，光是那洋芋糍粑、酸菜面块和奶渣包子就足以让人回味无穷了。
 
【九寨美食】洋芋糌粑
    不同于用青稞、豌豆、燕麦等制成的糌粑，洋芋糍粑是用土豆制成，糯软黏口，大伙吃的时候可千万别忘了佐以辣椒或是蜂蜜，相当地道的吃法哦！
 
【九寨美食】酸菜面块
    九寨的夜晚颇有几分寒意，晚饭来一碗酸菜面块是再好不过了，面里再加入几块藏家秘制的腊肉或是新鲜牦牛肉，香喷喷的味道萦绕在整个屋子里，也是暖和得不要不要的。
 
【九寨美食】奶渣包子
    估摸着光听这名字大伙已经猜着了七八分，新鲜的奶渣酸酸的、白白的，可以用来做馅，既有鲜奶的馨香又有奶的酸甜，单凭这一点就可以甩狗不理包子N条街。
 
【九寨美食】荞麦面食
    荞麦磨成粉可以做出很多好吃的食物，如荞麦馒头、荞麦面条等。荞麦面条是粗粮，对身体大有好处，入口清香，再加上一碗小菜佐食，虽然简单，却是地道的藏式风味。
 
【九寨美食】青稞酒
    青稞酒酒色微黄，酸中带甜，有“藏式啤酒”之称。大伙来到藏家，咱们热情豪爽的主人一般会端起青稞酒敬献三杯，前两杯大伙可以随意喝，最后一杯一定要一饮而尽哦！如此良辰美景，不醉不归哟！
 
    除了上面这些好吃的好喝的，九寨沟还有各种烤全羊、牦牛肉沙棘果汁……大伙只管随意吃喝就是，每逢佳节胖三斤之类的事儿顺其自然就好。藏族特色食品主要在沟内各个寨子（主要是树正寨）品尝到，推荐自带干粮，在游玩的过程中随时享用，充分享受野餐的快乐。而沟外则以川菜为主，也有些清真餐馆和个别藏餐馆。沟旁边的边边街有一些饭店，附近的彭丰村餐馆更多，较沟内便宜些。