吃在成都: 美食街(沙湾路西延线),羊西线美食一条街及府南新区火锅一条街,草堂餐饮娱乐圈(包括琴台路,锦里西路,芳邻路和菁华路),武侯祠大街,双楠美食区,科华路—领事馆路—玉林—中华园美食区,人民南路南延线休闲餐饮一条街,望平街美食区。 作为八大菜系之一的川菜,可以说是对味蕾的一次考验,但“好吃又便宜”仍是很多人对成都餐饮的第一印象。在成都吃的花样就像流行歌曲排行榜,每年都是城头变幻大王旗,当然也有长成盛不衰的,像家常川菜,牛油火锅,当然少不了各色名小吃了。成都好吃的小吃实在太多了,洞子口的张凉粉,龙抄手,赖汤圆,陈麻婆豆腐,钟水饺,韩包子,,谭豆花,肥肠粉…..数都数不过来,而且便宜得边价格都懒得告诉你。现在各种小吃还在不断推陈出新,象随处可见的三大炮,叶儿粑,卤肉锅盔,甜水面,川北凉粉,酸辣粉等各种特色成都小吃。
小吃:1,龙抄手总店在春熙路,2,顺兴老茶馆在沙湾路258号国际会展中心三楼,3,陈麻婆豆腐,西龙街197号,4,钟水饺,提督街7号,5,韩包子,武侯祠大街240号。
川菜:1,陈麻婆川菜,菁华路19号,2,巴国布衣川菜馆,广褔桥北街8号附19号,3:老成都公馆菜,一环路南三段9号,4:红杏酒家,羊西线蜀汉路289号,银杏酒家,成都临江中路12号。
火锅:1:皇城老妈,成都二环路南三段20号,2:谭鱼头,人民南路四段49号,3:川王府,新华大道双林路25号,4:刘一手毛肚火锅,锦绣路34号棕北国际大厦2-3楼,5:孔亮鳝鱼火锅,清江路,红星路,新南门等地.
喝在成都: 成都的老茶馆,多以竹为棚,摆满竹桌、竹椅。清风徐来,茶香弥漫。选用的茶叶多以茉莉花茶、龙井、碧螺春为主。而茶具则选用北方讲究的盖碗茶。此茶具茶碗、茶船、茶盖三位一体,各自具有独特的功能。茶船即托碗的茶碟,以茶船托杯,既不会烫坏桌面,又便于端茶;茶盖有利于尽快泡出茶香,又可以刮去浮沫,便于看茶、闻茶、喝茶;茶盖倒置,又是一凉茶、饮茶的便利容器。精巧的盖碗茶具,即实用,又美观,构成了一组艺术品。茶博士的斟茶技巧,又是老茶馆一道独特的风景线。水柱临空而降,泻入茶碗,翻腾有声;须臾之间,嘎然而止,茶水恰与碗口平齐,碗外无一滴水珠。这既是一门绝技,又是一种艺术的享受。露天茶园,在省博物馆,滨江路锦江桥头,狮子山上或者文殊院,百花潭,武侯祠等处,有一些露天茶馆,在那里肆无忌惮地拖过一把椅子,找个最舒服的角落斜躺,喝茶,静坐,闲聊,打望,还可以花10元钱掏耳朵,时间就这样随同茶水里升起的热气晃晃悠悠的飘散了。
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