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青皮豆

来源：走遍中国旅游网　　更新日期：2010-11-22

湖北省荆州的青皮豆是荆州有名的“三宝”之一。青皮豆，俗名“豆豉”。荆州青皮豆历史悠久，制作工艺独特，同一般豆豉相比，色泽更加鲜绿，颗粒更加饱满，味道淡香幽雅，口感不脆不绵，即可作酒店的上等凉

　　湖北省荆州的青皮豆是荆州有名的“三宝”之一。青皮豆，俗名“豆豉”。荆州青皮豆历史悠久，制作工艺独特，同一般豆豉相比，色泽更加鲜绿，颗粒更加饱满，味道淡香幽雅，口感不脆不绵，即可作酒店的上等凉菜,也可作酒吧的休闲食品。

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