中宁枸杞

    在宁夏回族自治区，流传着这样一句话：“世界枸杞在中国，中国枸杞在宁夏，宁夏枸杞在中宁。”现在，这句话不仅被宁夏人所熟知，更在国内乃至世界范围流传开来。

　　枸杞，以其药用、食用、保健美容价值高，抗癌、益智、养颜、滋补功能强而驰名中外、备受青睐。宁夏是枸杞原产地，而宁夏的中卫市所辖的中宁县出产的枸杞则是宁夏枸杞中的上品。这里是世界枸杞的发源地和正宗原产地，已有600多年的历史。中宁枸杞之所以名甲天下，其一得益于当地适于枸杞生长的土壤和昼夜温差大的气候；其二是利用黄河水与含有各种矿物质的清水河苦水混灌。中宁枸杞色艳、粒大、皮薄、肉厚、籽少、甘甜，品质超群，是惟一被载入新中国药典的枸杞品种，国家医药管理局将宁夏定为全国惟一的药用枸杞产地，引入全国十大药材生产基地之一。明代杰出医药学家李时珍所著《本草纲目》中，将宁夏枸杞列为本经上品，称“全国入药杞子，皆宁产也”。

　　1961年，中宁县被国务院确定为全国唯一的枸杞生产基地；1995年被国务院命名为“中国枸杞之乡”。近年来，中宁把枸杞产业作为振兴经济、增加农民收入的主导产业和支柱产业，逐步扩大种植基地规模，拓宽流通渠道，发展龙头企业，综合效益逐步显现。目前，全县枸杞种植面积已达15.8万亩，预计产量可达2.8万吨，产值7.2亿元，农民来自枸杞的现金收入达到2200元，占农民人均纯收入的55％以上。枸杞无公害、绿色、有机标准化生产技术在基地中得到大面积推广。目前，中宁的枸杞产业在从初级加工向深加工迅速发展并初见成效：目前全县共有枸杞深加工企业12家，自主创新能力不断增强，预计全年可以生产以枸杞为原料的“宁夏红”枸杞保健酒、豆乳、蜂蜜、八宝茶、浓缩原汁、方便菜、芽茶、叶茶、冰鲜菜等各类深加工产品2万吨，实现销售收入6.5亿元。“中宁枸杞”、“宁夏红”、“早康”等品牌的系列产品销往全国各地并远销美国、日本等国，“中宁枸杞专卖店”遍布全国136个大中城市，枸杞，已成为中宁乃至宁夏最响亮一张名牌。