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手抓羊肉
手抓羊肉与抓饭相同:
同用手抓着吃。如果抓饭尚可用筷子或小勺的话,手抓肉却必须用手抓,否则你将无法食用。先把羊肋条肉剁成大块,下锅煮半熟去浮沫捞出。
羊肉抓饭 抓饭,维吾尔语称“波劳”。其原料有大米、羊肉、胡萝卜、洋葱和清油(植物油)。