四川中国青年旅行社-四川酷驴网提供峨眉山美食信息：进了峨眉的汤锅店，有三样菜是必点的，牛杂汤锅、粉蒸牛肉和烧豆腐。这里是牛杂汤锅是绝对的牛杂，除了肉之外无一不用，牛蹄筋、牛鞭、牛肺、牛肚全在其中，微微...四川中国青年旅行社-四川酷驴网提供峨眉山美食信息：进了峨眉的汤锅店，有三样菜是必点的，牛杂汤锅、粉蒸牛肉和烧豆腐。这里是牛杂汤锅是绝对的牛杂，除了肉之外无一不用，牛蹄筋、牛鞭、牛肺、牛肚全在其中，微微带了淡淡的膻味，汤不浓但很鲜美；蘸水采用青红辣椒和嫩香菜搭配，口感好，蘸牛杂稍辣，不过让你吃了还想吃，一定要喝汤，汤是最鲜的。粉蒸牛肉选材考究，没有一丝筋，韧性好，粉干，保持了润口的滑美，有一种新制豆瓣儿的香味混合在粉肉之中，在撒点辣椒面在上边，味道太好了。
编辑：四川省中国青年旅行社官网--酷驴网
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