峨眉山美食：冷串串

四川中国青年旅行社-四川酷驴网提供峨眉山美食信息：是从一种叫钵钵鸡的食物演化而来的。说到吃，四川人可以说是物用其极，就是个串串都要吃出很多花样，有热串串、麻辣烫、冒菜，因为夏天天气热，坐在锅边吃又热又辣，所以还有这种冷串串，就是冷汤，坐下就可以吃，味道是以香麻辣为主。一边吃，一边来碗冰粉或一瓶啤酒，那是别有一番滋味。
峨眉山市书院街老家家乐往滨河桥的那条街上，峨眉人叫“水西门”的地方，有很多家卖冷串串的，都很不错。

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