![桂东黄菌干]()
黄菌干是桂东的三件宝（玲珑茶、黄菌干、花豆）之一，用鲜黄菌日晒而成。黄菌是一种较为稀有的野生食用菌，因全身黄色故名黄菌，它主要产于高海拔、低纬度的东洛、普乐、大塘、新坊、寨前、增口、三洞、黄洞、城关、寒口等乡、镇，盛产期
黄菌干是桂东的三件宝（玲珑茶、黄菌干、花豆）之一，用鲜黄菌日晒而成。黄菌是一种较为稀有的野生食用菌，因全身黄色故名黄菌，它主要产于高海拔、低纬度的东洛、普乐、大塘、新坊、寨前、增口、三洞、黄洞、城关、寒口等乡、镇，盛产期为8月，其产量多少受气候影响。脆甜清香，营养丰富。经微生物研究站测定：100克菌中含蛋白质20.02克，碳水化合物64.2克、热量338千卡、钙23毫克、铁50毫克、核黄素3.68毫克，是珍贵的山珍特产、筵席佳肴、馈赠佳品。
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