澳门猪扒包

澳门猪扒包介绍：
 　　澳门的猪扒包远近驰名，不少餐厅都有供应。但是档主用炭火慢慢烧熟猪扒和面包，这种特别的风味就不是处处皆有。猪扒用蒜头、姜及糖腌制，烧十五分钟便可放入包内，用炭烧出来的猪扒特别惹味，而猪仔包香脆，实在特别。
澳门猪扒包的做法
   1.先将姜，蒜头，洋葱，葱切末

   2.将上面四种食材放入食物料理机，加入一杯水打成菜汁状备用

   3.将打好的菜汁倒入酱油，太白粉，白糖，搅拌均匀备用

    4.猪排用肉锤将肉打散，捶松后放入菜汁中浸泡至少30分钟

    5.锅中放入少量油和牛油，将腌制好的猪排放入，大火两面煎金黄然后再小火煎至熟透后备用。同时将洋葱圈放入炒香

    6.将小餐包从中间切开但不切断，放入烤箱烤30秒夹上牛油，洋葱圈，猪排，生菜即可